KAFFE TO-GO

Ristede og velduftende kaffeoplevelser

Hos emmerys tager vi kaffen seriøst. Derfor brygger vi din kaffe på 100% vaskede Arabica-bønner. Vi brygger den med omhu og fast gennemløbstid, så du altid får den samme smag og når vi bruger mælk til din kaffe, bruger vi altid økologisk mælk. 


God fornøjelse!

FRA PLANTAGE TIL KOP

Arabica bønnens sidste rejse

Arabica betragtes i dag som den mest velsmagende blandt kaffesorter. Dens fine syrlighed og nøddebrune crema har skabt en så stor fanskare, at sorten i dag udgør hele 70-75% af verdens kaffeproduktion.
Hos emmerys forhandler vi Arabica-bønner fra hele verden, blandt andet fra Mexico og Centralamerika. De er 100% økologiske, produceret under kontrollerede forhold og uden brug af sprøjtegifte.

Emmerys kaffe

emmerys bønner

I alle emmerys butikker kan du også købe små poser a 250 gram med 100% økologiske Arabica-bønner, nøje udvalgt fra plantager i hele verden og ristet så hver bønne får lige præcis den smag den skal have.
 Prøv en af vores spændende varianter, de er absolut besøget værd!

»Se de forskellige typer

TIPS TIL KAFFEN

Kaffe ifølge emmerys

Vi har kaffe til enhver tid og smag. I alle vores butikker, kan du selv male din kaffe lige til at tage med hjem. Som vores kaffe-to-go, er også vores kaffe på poser af 100% økologiske Arabica-bønner. På kaffeposerne er der vejledninger i aroma, syrlighed, fylde og eftersmag.



Så friskmalet som muligt
. 
Når du maler din kaffe, øger du bønnernes overflade. Det afgiver mest mulig smag og aromastoffer til vandet. En tommelfingerregel siger; jo finere bønnen er malet, jo kortere bryggetid. Malet kaffe skal helst bruges med det samme. Alternativt kan kaffen opbevares 3-4 dage i en lufttæt beholder.

  • Groft til stempelkaffe
  • Fint til filterkaffe
  • Ekstra fint til espresso

Når kaffensmagen skal frem

  • Brug altid friskmalet kaffe
  • Opbevar kaffen i luft- og lystæt emballage
  • Dosér kaffen rigtigt – ca. 7-8 g per kop
  • Husk at holde dine bryggeredskaber helt rene
  • Brug gerne kildevand eller afkalket vand
  • Opvarm vandet til 92-94 grader – altså lad kedlen stå nogle sekunder, når den har kogt

»Kafferistningens ABC